Les autorités sanitaires ont émis une alerte après que cinq personnes aient été admises en réanimation suite à la consommation de pesto à l’ail des ours artisanal.

Les premières analyses indiquent un problème sérieux de stérilisation des produits, incitant la Direction générale de la santé à intervenir rapidement pour prévenir une crise de santé publique plus large.

Mesures d’Urgence et Rappel de Produits

Suite à cette alerte, un rappel massif a été ordonné pour tous les bocaux de pesto produits par la marque O Ptits Oignons.

Ces produits ont été vendus lors de plusieurs événements en Indre-et-Loire, y compris des foires et des festivals locaux.

Les autorités encouragent vivement ceux qui ont acheté ou consommé ce pesto à surveiller de près leur état de santé et à consulter un médecin en cas de symptômes évocateurs de botulisme.

#Communiqué 🗞️| #Signalement de cinq cas probables de #botulisme en Indre-et-Loire : retrait et rappel de conserves artisanales de pesto à l’ail des Ours de la marque O Ptits Oignons ⤵️

— Ministère de la Santé et de la Prévention (@Sante_Gouv) September 10, 2024

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Le botulisme est une affection neurologique qui peut entraîner des symptômes graves tels que des troubles de la vision, des difficultés à avaler et à parler, et une bouche sèche.

En raison du risque élevé associé à cette intoxication, les autorités sanitaires mettent en garde contre la consommation des produits suspectés et ont mis en place des mesures pour éliminer tout risque supplémentaire lié à ces conserves.